平度十大名吃是什么？

手撕牛肉选用本地黄牛上等的后腿臀肉为主料，辅料包括桂皮、八角、香叶等十几种大料。制作时需先进行6小时以上的腌卤，然后再进行炸制。成品质地密实，酱香浓郁，口感劲道十足，是平度十大名吃中极具代表性的一道肉类佳肴。