平江最有特色的美食是什么？

平江香干真是让人一试成主顾的美味，它起源于1873年，有着独特的嚼劲和口齿留香的特质。那种香、辣、麻的味道简直绝了，经过各种秘制酱料和香料的精心制作，绝对是舌尖上的极大享受，很多游客都是冲着这个味道慕名而来的。