普通面粉怎么做面包
另一种做法是用600克普通面粉、6克发酵粉、320克牛奶、2个鸡蛋、60克黄油和50克白糖,再加上适量芝麻红豆馅。先将粉、发酵粉、糖混合,倒入牛奶和鸡蛋搅匀,揉成团后加入黄油慢慢揉进面团。
另一种做法是用600克普通面粉、6克发酵粉、320克牛奶、2个鸡蛋、60克黄油和50克白糖,再加上适量芝麻红豆馅。先将粉、发酵粉、糖混合,倒入牛奶和鸡蛋搅匀,揉成团后加入黄油慢慢揉进面团。
这配方黄油放得有点多啊,50g挺奢侈的。不过用牛奶代替水确实更香,揉面的时候耐心点,面团光滑了烤出来口感才松软。