普通面粉怎么做面包

二次发酵至两倍大后,表面刷蛋液撒芝麻,如果有黄油也可以刷一点让表皮更软,但要注意容易烤焦。放入预热好的烤箱,180度烤20分钟。烤好放凉时记得戴手套防烫伤,成品虽然因普通面粉不易出膜而偏硬,但原味无添加更健康。

评论 (1)

普通面粉做面包确实容易口感偏硬,毕竟筋度不如高筋粉。不过像回答里说的,无添加更健康,平时家里做当早餐吃挺不错的,刷层蛋液看着也有食欲,只要注意别烤焦就行。