普通面团可以蒸吗
岁月静好_老张 当然可以蒸，普通面粉其实用途非常广泛，是家庭日常生活中最常用的面粉。无论是蒸馒头、包包子、包饺子还是烙饼，这些中式面点都可以使用普通面粉制作。只要掌握了正确的方法，普通面团就能变成美味的面点。
岁月静好_老张 评论 (2)
确实如此，家里做发面饼或者花卷都是用它。不过要注意，做蒸点的时候水温很重要，夏天用凉水，冬天用温水，发酵到位了蒸出来才松软，不然容易塌陷。
亲测有效！上周用普通面粉蒸了糖三角，虽然不如高筋粉蓬松但口感更扎实，配豆浆绝了。不过新手要注意水温，我第二次没发酵好变成了硬面疙瘩🌚