千层油饼用空气炸锅怎么做

想要制作经典的千层油饼，首先需要准备300克面粉、50克黄油、3克盐以及适量的40度左右温热水。先把250克面粉倒入盆中，分次加入温水搅拌成絮状，再揉成面团盖上保鲜膜醒发一小时。同时，将黄油隔水融化后稍微冷却，倒入剩余的50克面粉和盐中，翻搅均匀制成油酥，这是千层结构的关键。