千层油饼用空气炸锅怎么做
吃口甜瓜冷静下 接着制作油酥，将芝麻酱、植物油、盐、胡椒粉和水混合搅拌均匀。在案板撒粉，将醒好的面团揉排气后分成9个大小均匀的剂子，揉圆按扁。如果想做原味，直接二次醒发20分钟后入电饼铛烙熟即可；若要做麻酱味，则需继续后续步骤。
吃口甜瓜冷静下 评论 (1)
其实做油酥最关键的是芝麻酱和油的比例，太稀容易破皮，太干又烙出来硬邦邦的。另外提醒一下，如果不想用芝麻酱，直接用面和油调个简易油酥也是一样的，关键看你能不能把层数擀出来，这才是千层的关键。
吃口甜瓜冷静下 接着制作油酥，将芝麻酱、植物油、盐、胡椒粉和水混合搅拌均匀。在案板撒粉，将醒好的面团揉排气后分成9个大小均匀的剂子，揉圆按扁。如果想做原味，直接二次醒发20分钟后入电饼铛烙熟即可；若要做麻酱味，则需继续后续步骤。
其实做油酥最关键的是芝麻酱和油的比例，太稀容易破皮，太干又烙出来硬邦邦的。另外提醒一下，如果不想用芝麻酱，直接用面和油调个简易油酥也是一样的，关键看你能不能把层数擀出来，这才是千层的关键。