乾县蒸米碗的制作方法是什么

待水分被米粒吸收得差不多时，加入约半斤白糖调味，注意糖量别太多。将拌好的糯米饭压实填入铺好干果的碗中，表面要抹平。全部装好后整齐码入蒸笼，大火烧至出蒸汽后持续蒸满40分钟，这样蒸出来的米碗才会定型漂亮。