沁阳浆面条的家常做法是什么

豆浆发酵是灵魂步骤，绿豆泡四小时后磨浆滤渣，加酵面发酵出酸味。煮面时用澄清的浆水加清水烧开，面条煮熟过凉水后回锅，和面糊搅匀滚开才够地道。