肉三鲜蒸饺的正确做法是什么？

包饺子这一步，案板上先铺层保鲜膜，撒上面粉，再准备一碗水。用买来的饺子皮可以先包一个煮熟尝尝咸淡，根据这个饺子对肉馅再做调整。包饺子的方式各个地区都不一样，我从小学的就是先把中间捏紧，然后从左向右依次捏褶，到右边最后再从右向左依次按牢。外面包装好的饺子皮一般比较硬，可以蘸水抹在饺子皮儿四周帮助捏紧。