如何用春卷皮机制作春卷皮

进阶做法可以用泡水醒面法,在面团上倒冷水遮盖醒发一小时,醒好后倒掉水,用手轻轻揉一揉让面团下垂。

评论 (1)

醒面是关键,时间到了之后揉面手法要轻,不然皮容易破。