如何用电饼铛做死面烙馍

卷好的面坯要像盘蚊香那样圈起来，收口处捏紧防止漏油。用手轻轻按压面卷排气，最后擀成厚度约0.5厘米的圆饼。这个手法跟做葱油饼有点像，不过要更注意层次均匀。