如何制作刀削面？

除了肉臊子，刀削面还可以搭配西红柿鸡蛋卤或炸酱。调卤汁时记得加适量水淀粉勾芡，让汤汁能挂在面条上。吃剩的面条可以过凉水拌点香油，第二天煮着吃依旧爽滑。