如何自制豚骨拉面

汤头熬好后用滤网过滤干净。处理叉烧肉，将冷藏腌好的五花肉切片，用喷灯炙烧表面激发油脂香气。如果没有条件自己揉面，可以直接购买现成面条。日式面条水煮时间参考包装，自制面条建议比包装时间少30秒，以免过软。