如何自制豚骨拉面

汤头的核心食材包括3根猪脊椎骨、200克猪皮和200克猪脂肪，这些能提供浓郁的乳白色汤底。搭配一颗洋葱和一根红萝卜增加甜味。调味酱则需要50克海产干货、100毫升酱油、50毫升味醂、100毫升日本酒、少许糖和20克盐。