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如何做闽南鲜肉月饼
如何做闽南鲜肉月饼
静静听雨落
8月16日
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猪油是起酥的关键,任何植物油都无法替代。水油皮需要揉15分钟至光滑面团,覆盖湿布松弛半小时。油酥只需混合成团即可,两者比例精确才能保证层次分明。
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