如何做闽南鲜肉月饼

另一种饼皮配方：水油皮用面粉150g配猪油45g、温水70-80g和糖粉30g。油酥需要120g面粉和60g猪油，必须用猪油才能达到最佳酥层效果。揉面时要特别注意温水量的微调。