如何做肉馅包子

还有一种简单的搅拌方式，将肉馅放在盆里，依次加入酱油、耗油、十三香、味素、精盐和豆油，搅拌均匀。关键在于肉馅中要分次加入少量凉水搅拌，让肉馅吃进水份，这样蒸出来的包子才会多汁。如果是牛羊肉馅，在放调料前可以先用热水搅拌开，再继续加入佐料搅拌，最后上笼屉蒸15分钟，既香又美。