陕北袋装黄米糕应该怎么吃？

蒸好的黄米糕需要趁热处理，但一定要等它不烫手的时候再操作。准备一盆凉水在旁边，揉面时手蘸点水就不会粘得到处都是，反复揉搓到面团表面光滑，这个过程跟和面有点类似，但更需要耐心。