砂锅焖面如何商用制作？

最后进行焖制，将半熟的面条铺在烧开菜的砂锅中，盖上盖子，大火烧开后转成小火慢焖5分钟。打开盖子将面条翻拌一下，再盖上继续焖5分钟，最后开盖放入小白菜茎，用筷子简单翻炒均匀即可出锅。