山药面包应该怎么做

取出揉好的面团，在手中滚圆，放入一个干净的发酵盆中。给盆盖上保鲜膜，进行基础发酵。发酵的环境温度控制在28度，湿度保持在80%，大约发酵一小时，直到面团体积膨胀至原来的2.5倍大。