山药面包应该怎么做

首先处理山药，将其去皮切成小块，然后放入蒸锅中蒸大约20分钟。蒸熟后取出来，放入料理机中，加入适量的纯净水，将其打成细腻的山药泥。做好的山药泥需要放置一旁，晾凉备用，这样能避免后续揉面时温度过高影响酵母活性。