山西油糕的正确做法是什么？
零食库管理员 简易版黄米糕做法，将适量黄米面加水搅拌成面疙瘩，铺在笼布上蒸15分钟。趁热蘸凉水揉成面团，加少许油防粘。包入喜欢的甜咸馅料，放入平底锅或电饼铛，加适量油，中小火煎至两面金黄即可食用，简单快捷又美味。
零食库管理员 评论 (1)
黄米面这玩意儿确实得趁热揉，不然粘手粘到怀疑人生。不过说真的，平底锅煎出来的和传统蒸的不太一样，口感更酥香，但少了点传统那种绵软劲。咸口的放韭菜鸡蛋怎么样？感觉比甜口的更惊艳。
零食库管理员 简易版黄米糕做法，将适量黄米面加水搅拌成面疙瘩，铺在笼布上蒸15分钟。趁热蘸凉水揉成面团，加少许油防粘。包入喜欢的甜咸馅料，放入平底锅或电饼铛，加适量油，中小火煎至两面金黄即可食用，简单快捷又美味。
黄米面这玩意儿确实得趁热揉，不然粘手粘到怀疑人生。不过说真的，平底锅煎出来的和传统蒸的不太一样，口感更酥香，但少了点传统那种绵软劲。咸口的放韭菜鸡蛋怎么样？感觉比甜口的更惊艳。