上海油泼面的正宗做法是什么？

准备一个深碗，依次放入煮好的面条、烫熟的青菜、焯过水的豆芽、切碎的香葱，再撒上一大勺辣椒面。根据口味加入少许盐、蔬菜粉，如果喜欢微甜的口感还可以加一点点糖提鲜。