上海南瓜面疙瘩怎么做
最后一步是把刚才揉好的面团处理成小疙瘩,用勺子挖出一勺勺的小面团,直接丢进已经煮沸的南瓜汤里。丢完后盖上锅盖,焖煮大约5分钟,等到里面的面疙瘩都浮起来且完全熟透,就可以关火起锅享用啦。
最后一步是把刚才揉好的面团处理成小疙瘩,用勺子挖出一勺勺的小面团,直接丢进已经煮沸的南瓜汤里。丢完后盖上锅盖,焖煮大约5分钟,等到里面的面疙瘩都浮起来且完全熟透,就可以关火起锅享用啦。
原来最后还要焖煮几分钟才更入味,学到了!不过我一般喜欢多煮一会儿,让南瓜的甜味更充分融进面疙瘩里,感觉口感会更软糯。