山西长治有哪些美食推荐

沁县干馍确实是硬货，配着醋和蒜吃特别香。不过说到长治美食，我觉得高粱面做的碗托也不能忽视，口感劲道又解馋，比那些网红小吃地道多了。楼主推荐的这几样都很经典，值得专门去尝。

红面擦尖确实地道，但沁县干馍我总觉得偏干，得就着菜吃或者泡汤里才好。打卤灌肠那个卤子才是灵魂，卤调不好根本盖不住肠的腥味，只有卤香浓郁才好吃。武乡擦面倒是常去，面条劲道，配个蒜末醋碟绝了。