山西米团子应该怎么制作才正宗？

接着加入馅料，使用虎口收拢法，边转边慢慢收拢，最后搓成一个圆圆的团子。做好后放在纱布上，用同样的手法把团子全部做好。注意动作要轻柔，避免捏破皮。