陕西油泼面干拌面的调料汁配方是什么？

炸制料油时，先把八角、小茴香、香叶、桂皮、白蔻、花椒、草果、葱、姜、香菜清洗干净并控干水分。锅中倒入稍多食用油，放入香料，用小火慢慢炸。待香料变成焦黄色即可关火，焖制一会儿后过滤掉料头备用。这步火候要小，炸焦了会苦。