生炒面具体是怎么做的？

首先准备新鲜面条和豆角，把豆角切成小段，黄豆芽洗净备用，五花肉要切成厚片再改刀成肉丝。小料也不能少，小葱切段，生姜切片，干辣椒剪成小段。热锅凉油先炒五花肉，等肉香出来后下葱姜辣椒爆香，再倒入豆角豆芽翻炒。调味要加盐、生抽、老抽上色、蚝油和白糖提鲜，加点清水和鸡精后焖煮5分钟。