湿面怎么制作成干面？

制作好生面条后，下一步就是晾晒环节。你可以把新鲜的面条均匀地挂在竹竿或其他晾晒杆上，找一个通风良好且能晒到阳光的地方。让面条在自然环境下慢慢风干，直到完全干透，摸起来硬邦邦的为止。最后将其切成长度一致的段，装进袋子密封保存即可。