什么是西式西点的概念

在古埃及帝国时期，蛋糕和面包的品种就已经多达16种。而古希腊则是世界上最早在食物中使用甜味剂的国家，包括以面粉为原料的烘焙食品。古希腊人使用蜂蜜作为甜味剂，使得蜂蜜蛋糕一度风靡欧洲产区，他们用面粉、油和蜂蜜制作油煎饼，还发明了装有杏仁的挞，这被认为是最早的食物挞，亚里士多德的著作中也多次提及这些烘焙制品。