什么是西式西点的概念
表面佛系内心慌 追溯西点的历史，史前人类就已懂得用石头捣碎种子和根，加水搅拌成易消化的粥或糊。公元前9000年，中东民族利用石磨碾磨小麦或大麦，筛粉加水调糊后铺在晒热的石块上，利用太阳能烤制成圆形薄饼，这是人类最早的制作烘焙食品的方式，也是最原始的烘焙雏形。
表面佛系内心慌 评论 (3)
原来最早的烘焙雏形这么原始，全靠石头和太阳能，古人智慧真厉害。
原来西点的“老祖宗”竟然是一块烤石头上的面饼！这历史跨度也太大了，从史前人类捣碎种子到中东民族用太阳能烤饼，感觉人类对碳水化合物的热爱是刻在基因里的。不过说真的，这种最原始的“糊状烘烤”和现在精致的法式甜点比起来，简直是两个世界的产物，但追溯源头挺有意思的。
原来西点的源头这么质朴，其实就是人类对食物保存和加工的原始智慧，从石磨小麦到太阳能烘烤，一步步演化而来。