石头饼怎么和面？

处理面团时要分成小剂子，每个剂子都要滚圆后压成薄片。面饼的厚度可以自己调整，喜欢薄脆的就擀得薄些，之后记得在表面撒些芝麻增加香气，用手掌轻轻按压让芝麻粘牢。