四川火哥酱肉包子怎么做

炒好的肉馅放凉冷藏1小时，待油脂凝固后重新拌匀并加入葱花备用。面团用250克面粉、2克泡打粉、2克白糖，温水化开2克酵母，少量多次倒入搅拌成絮状，揉成光滑面团。