四个人蒸花卷需要多少面？

制作时顶部的手法很重要，先从外往里轻轻推一下再压下去，这样处理后的花卷形状会更加完整美观。全部做好后，上锅进行二次醒发，直到体积变成原来的1.5倍大，这样才能保证蒸出来蓬松。