死面葱油饼的正宗做法是什么

醒好的面团揉匀后分成两三个剂子，分别揉光滑，再擀成大大的面饼。在面饼上刷一层食用油，均匀刷开，然后把调好的葱末均匀铺在上面，让每一寸面皮都能沾上葱香和咸味。