速冻红糖发糕如何蒸制？

如果你担心水蒸气滴下来把发糕表面打湿，影响卖相，可以找个盘子或者碗把发糕盛起来。接着在碗口紧紧封上一层保鲜膜，这样既能防止水汽入侵，又能保持糕点原本的干爽口感。