塑料小型压面器白面怎么和才能压出面？

关于压面的技巧，建议你把压面器的底部靠近一点开水锅。直接把它悬在开水面上方，让挤出来的面条刚好接触到热水。这样面条一出来就会因为受热而自动从模具上脱落下来，不用你再去用刀切或者用手扯，非常方便省事。虽然不同型号的压面器长得可能不一样，但大体原理和操作方法都是差不多的。