酸浆豆腐最佳吃法是什么？

点浆时要每隔四五分钟点一次酸浆水，一勺一勺慢慢点，千万不能心急。如此重复数次，待豆花一层层结块，水和豆腐泾渭分明时，就可以轻轻捞起，用纱布包裹，这样酸浆豆腐就做好了。