烫面饼和死面饼有什么区别

在用途上，死面饼主要用来做手擀面、饺子皮或者简单的死面饼。死面和完面如果嫌硬，可以静置醒个10到30分钟让面团松软一点，整个过程不需要等待发酵，随时能做，非常快捷。