烫面菜盒子怎么做

这里提供一个更简化的烫面菜盒子做法。先选一把喜欢的韭菜和10克粉条。将韭菜切碎，泡好的粉条也切碎。炒三个鸡蛋弄碎，把配菜倒入鸡蛋碎里搅匀，加入一汤勺花椒面、三滴蚝油和少许盐。面粉200克，用开水烫一半100克成絮状，另一半100克用凉水，下手和成团后醒面10分钟。分成等份面剂子，擀成薄饼，摊上菜对折压实。放入平底锅烙熟即可食用。