烫面佛手糖糕怎么做

起锅烧油，油温要达到五成热，也就是把筷子插进去周围开始冒小气泡的时候。把做好的糖糕生坯一个个放进去，用中火慢慢炸。刚开始它们会沉在锅底，需要用筷子不停翻面，防止粘底或者受热不均，直到糖糕浮起来。