烫面佛手糖糕怎么做

另一种做法是直接用沸水烫面。将面粉和糖拌匀，一边淋入热水一边用筷子搅动，直到面团粘稠且有层次感。晾凉后揉面时抹油防粘，醒发半小时再分成小剂子。包入红糖或白糖馅，拍扁后下锅炸，浮起后再炸几分钟即可。