汤汁肉馅包子怎么做

首先把猪肉洗净剁成肉馅，加入料酒和盐调匀腌制10分钟。接着分次加入少量水快速搅拌，让肉馅充分吸收水分。按1:1比例加入肉皮冻后，放入切好的香菇末和葱花，再加蚝油、生抽、糖、盐、鸡精顺时针搅拌均匀。