陶瓷刀有什么缺点？
阳光少年成长中 陶瓷刀具最大的缺点就是质地比较脆。它继承了陶瓷本身的物理特性，所以绝对不能用来切削硬物，使用时必须小心，防止刀具从高处跌落。一旦发生碰撞，很容易出现崩口、缺角甚至断裂的情况，因此严禁用于砍、砸、撬、剔等暴力动作。
阳光少年成长中 评论 (1)
确实，这点挺劝退的。虽然看着高级又不用磨，但心里老悬着，怕磕着碰着。毕竟做饭时偶尔还得处理点硬壳坚果啥的，用陶瓷刀简直是在“拆盲盒”，一不小心就崩个口子，太考验手感了。
阳光少年成长中 陶瓷刀具最大的缺点就是质地比较脆。它继承了陶瓷本身的物理特性，所以绝对不能用来切削硬物，使用时必须小心，防止刀具从高处跌落。一旦发生碰撞，很容易出现崩口、缺角甚至断裂的情况，因此严禁用于砍、砸、撬、剔等暴力动作。
确实，这点挺劝退的。虽然看着高级又不用磨，但心里老悬着，怕磕着碰着。毕竟做饭时偶尔还得处理点硬壳坚果啥的，用陶瓷刀简直是在“拆盲盒”，一不小心就崩个口子，太考验手感了。