天津正宗油酥烧饼的配方是什么

调油酥是这烧饼好不好吃的关键。准备30克面粉、3克盐、3克五香粉，另外烧一些食用油。把热油分次慢慢倒进干面粉里，一边倒一边搅，小心别烫到手。最后搅成那种像酸奶一样浓稠的状态，放旁边晾凉备用。