铁锅贴玉米饼和面方法

把玉米面放入大盆，加发酵粉，用开水边倒边搅成面絮状。接着蘸凉水揉成光滑面团，双手团成大圆圈拍扁。铁锅烧热，将面饼轻轻贴在锅边固定。烧20多分钟后，一面金黄的铁锅饼子就出来了，非常美味可口。