碗糕做法商用？

第二种方法侧重于红豆或豌豆泥制品。需选用去皮干豌豆浸泡四小时以上，蒸软后碾碎成泥。加入适量白糖搅拌均匀，注意糖量可根据口味调整。接着在饭盒内壁涂抹橄榄油或色拉油，倒入豌豆泥抹平，冷藏六小时以上定型后切块即可，这样口感绵密且不抢豆香。