碗糕做法商用？

第五种是红糖发糕的商用版本。准备面粉、红糖、红枣、小苏打和泡打粉。红枣去核切碎备用，红糖用开水化开晾至温水，切忌水温过高烫死酵母。将红糖水慢慢倒入面粉及辅料中搅成浓稠面糊，加入红枣碎拌匀。碗内涂油倒五六分满面糊，撒黑芝麻，凉水上锅大火蒸二十分钟，焖五分钟再开盖。