为什么五得利面粉揉不动？

面粉的品质直接关系到揉面的效果，建议你尽量选购质量上乘的面粉，因为好的面粉筋道更强，更容易揉动。同时，一定要检查面粉的保质期，过期的面粉因为品质下降，会变得没有筋道，自然也就很难揉动。